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扣饰和打火机中，可以使用水进行扑救的是打火机。

打火机本身并没有易燃物或者高温部分被水浸湿后会引起爆炸或燃烧的风险，因此在遇到打火机起火的情况下，可以使用水进行扑灭，而对于扣饰，由于其材质和制作工艺的不同，有些可能会受到水的影响，因此不建议用水直接扑救。

如果遇到此类情况，使用水扑救只是初步应急措施，之后应尽快联系专业人员进行处理，确保安全，同时也要注意，如果遇到任何紧急情况，请确保自身安全，避免造成不必要的伤害。